sos waniliowy

bardzo delikatny, niezbyt słodki i świetnie komponuje się np z clafoutis... polecam ten przepis (przepis z durszlak.pl)

sos waniliowy:
> 3 żółtka
> 2 łyżki drobnego cukru
> 1 łyżka cukru z wanilią
> 1 łyżka mąki ziemniaczanej
> 2 laski wanilii
> 450 ml mleka
w garnuszku wymieszać żółtka, cukry i mąkę; laski wanilii przekroić wzdłuż, zeskrobać ziarenka tępą stroną noża i dodać je do masy żółtkowej; wszystko wymieszać i mieszając dodać mleko; dorzucić do całości laski wanilii i całość powoli podgrzewać nie doprowadzając do wrzenia... i już :-)