bananowo-orzechowe mini muffinki

błyskawiczny przepis na muffiny bez mąki, właściwie to tylko banan i masło orzechowe... smakuje naprawdę nieźle, muffiny są puchate i pełne czekolady... może nawet zbyt pełne czekolady jak dla mnie... następnym razem wrzucę kawałki bananów zamiast czekolady!
przepis znaleziony na profilu TIP HERO na FB i jeszcze pewnie zdarzy mi się go popełnić

30 mini muffinów:
> 2 obrane dojrzałe banany
> 1 szklanka masła orzechowego
> 2 jajka
> 2 łyżki ekstraktu z wanilii
> 1/2 łyżeczki sody
> 6 łyżek miodu
> szczypta soli
> 1/2 szklanki chipsów czekoladowych + kilka do posypania
wszystkie składniki (oprócz czekolady) wrzucić do malaksera i zmiksować na gładką masę; dodać chipsy czekoladowe i wymieszać
piekarnik rozgrzać do 205C, natłuścić formę do mini muffinów i wlać do niej ciasto (ja piekłam na dwa razy); na wierzch posypać resztą chipsów czekoladowych; piec około 10 minut, wyjąć z piekarnika, przestudzić, wyjąć z foremki i studzić na kratce

SMACZNEGO!!!