grobowy sernik na zimno

śmiertelnie pyszny... sernik na zimno w wersji halloween, pyszne połączenie delikatnego sernika z czekoladowymi ciasteczkami... a jaki efekt, kiedy trafi się na ziemistą dżdżownicę... mmmmmmniam!

ziemisty spód:
> 168 g ciastek oreo (opakowanie)
> 90 g roztopionego masła
ciastka pokruszyć w malakserze (lub tłuczkiem do mięsa), dodać masło i wymieszać
spód tortownicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wsypać masę ciasteczkową i ugnieść; schłodzić w lodówce

masa serowa:
> 500 g sera twarogowego (zmielony trzykrotnie)
> 330 g mleka skondensowanego słodzonego 
> 15 g żelatyny
> 70 ml chłodnej wody
żelatynę zalać wodą, wymieszać i poczekać aż napęcznieje, następnie podgrzać w mikrofalówce do rozpuszczenia - trzeba uważać, żeby nie zagotować żelatyny, ponieważ straci swoje właściwości żelujące - następnie ostudzić
ser utrzeć na gładką masę z mlekiem skondensowanym; dodać żelatynę ciągle miksując do połączenia
szybko wylać masę na schłodzony spód

dodatkowo:
> 168 g ciastek oreo (opakowanie)
> opakowanie żelek - dżdżownic
> opcjonalnie posypka cukrowa kości i czaszki
powciskać żelkowe dżdżownice w masę serową tak, żeby wystawały na powierzchnię, posypać wierzch pokruszonymi ciasteczkami, wyłożyć kilka dżdżownic na wierzch i posypać cukrowymi kostkami

smacznego :-)