torcik ładnie i elegancko prezentuje się na stole, a do tego jak smakuje.... ;-)
bezowe blaciki:
> 5 białek
> 250 g drobnego cukru
> 200 g mielonych migdałów
białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier, na koniec należy wmieszać zmielone migdały
na blaszce wykładamy papier do pieczenia, na którym odrysowujemy 4 okręgi o średnicy 16 cm; na okręgi wykładamy masę bezową i pieczemy 10 minut w temperaturze 190ºC, po czym zmniejszamy temperaturę do 100ºC i pieczemy jeszcze 30 minut; studzimy blaty w uchylonym piekarniku
krem kawowy:
> 250 g serka mascarpone, schłodzonego> 250 ml śmietany kremówki, schłodzonej
> 2 łyżeczki kawy instant rozpuszczone w 1 łyżce gorącej wody, schłodzone
> 2 łyżki cukru pudru
wszystkie składniki włożyć do naczynia i ubić mikserem na puszystą masę
blaty bezowe przekładamy kremem, dekorując nim również wierzch torciku
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz