trzeba bardzo uważać na czas pieczenia, żeby nie przegapić tej ulotnej granicy tężenia środka... i... udało mi się :) przepyszne, efektowne i bardzo eleganckie... polecam!
za giverecipe.com
ciastka:
> 180 g masła
> 330 g deserowej czekolady (u mnie gorzka z mleczną pól na pół)> 1 szklanka cukru pudru
> 3 jajka
> 3 żółtka
> 9 łyżek mąki pszennej
> cukier puder do oprószenia
rozgrzać piekarnik do 200°C; posmarować tłuszczem 8 kokilek
czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej, mieszając co jakiś czas aż do uzyskania gładkiej masy; przelać masę czekoladową do misy miksera i zmiksować z cukrem pudrem, dodać jajka i żółtka ciągle miksując; na koniec dodać przesianą mąkę i zmiksować do całkowitego połączenia
masę przelać do kokilek (niewiele rośnie podczas pieczenia) i piec ok 15 - 16 minut, wierz musi być całkowicie upieczony
wyjąć kokilki z piekarnika, odczekać chwilę; wyjąć ciastka na talerzyki, odwracając kokilki do góry nogami; ciastka oprószyć cukrem pudrem lub podać z sosem waniliowym np z tego przepisu... SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz